ডালিম বা আনার যা ইংরেজি তে Pomegranate ক্যালোরি এবং চর্বির পরিমাণ কম, কিন্তু ফাইবার, ভিটামিন, এবং খনিজ উপাদানে পরিপূর্ণ। একটি মাঝারি সাইজের ডালিমে মেলে ২৩৪ ক্যালোরি, ৪.৭ গ্রাম প্রোটিন, ৩.৩ গ্রাম চর্বি এবং ১১.৩ গ্রাম ফাইবার। এছাড়া উল্লেখযোগ্য পরিমাণে আয়রন, ভিটামিন সি, ফলেট, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং পটাশিয়াম পাওয়া যায় ফলটি থেকে। নানা ধরনের রোগ থেকে দূরে থাকা সম্ভব সুমিষ্ট ফল আনার খেলে। জেনে নিন ডালিম খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে।
আজকের আলোচনায় থাকবে
- ডালিম এর বাছাই করা ১০ টি উপকারি দিক
- ডালিম কাদের খাওয়া উচিৎ নয়
ডালিম এর বাছাই করা ৮টি উপকারি দিক –
১.অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনলিক যৌগের সমৃদ্ধ উৎস আনার। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে আনার খেলে।
২.আনার এর যৌগগুলোতে ক্যানসার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি টিউমারের বৃদ্ধিকে ধীর করে দিতে পারে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
৩.হৃদরোগীদের জন্য দালিম বেশ উপকারী ফল। হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে, ডালিমের রস পান করলে বুকে ব্যথার তীব্রতা হ্রাস পায়। সেইসাথে হার্টের স্বাস্থ্যের উপর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলতে সাহায্য করে ফলটি।
৪.প্রচুর পরিমাণে আয়রন পাওয়া যায় আনার থেকে। রক্তশূন্যতা রোধ করতে ডালিম খেতে পারেন প্রতিদিন। ২০১৪ সালের এক গবেষণায বলছে, ডালিমের নির্যাস রক্তে অক্সালেট, ক্যালসিয়াম এবং ফসফেটের ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে। এতে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমে।
৫.ডালিমে এমন যৌগ রয়েছে যা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, বিশেষ করে মুখের জীবাণু যা নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ এবং দাঁতের ক্ষয় সৃষ্টি করতে পারে।
৬. ডালিমের নির্যাস ক্লান্তি দূর করে ও কর্মক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে। ডালিমে রয়েছে এলাজিটানিন নামক এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
৭.মস্তিষ্ক ভালো রাখে আনার। আলঝেইমার এবং পারকিনসন রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে ফলটি।
৮. ফাইবার সমৃদ্ধ Pomegranate বা আনার হজমের গণ্ডগোল দূর করতে পারে।
যে কোনো অসুখের ক্ষেত্রে আমরা ব্লাড টেস্ট করে থাকি তার কারণ আমরা প্রথমেই নির্ণয় করতে চাই অসুখটা কি ধরনের। তো দেখা যায় অনেক সময় রোগীর রক্ত দরকার পড়তে পারে কিংবা রোগীর এমন রোগ হইছে যেখানে দেখা গেছে ভিটামিন এর ঘাটতি। এমতাবস্থায় রোগীর ভিটামিন এর অভাব পূরণের জন্য তাকে কিন্তু বিভিন্ন ফলমূল বা শাক সবজি খেতে হয়। মৌসুমী ফলমূল বাজারে পাওয়া অনেক সময় কঠিন হয়ে যায়।
মৌসুমী ফলমূল যেহেতু বাজারে পাওয়া অনেক কঠিন হয়ে যায় তাই বাজারে সারা বছর ধরে যে সকল ফলমূল পাওয়া যায় আমাদের সে সব এর উপর নির্ভর করে থাকতে হয়। এখন বাজারে যে সকল ফলমূল একদম হাতের ভিতর পাওয়া যায় তার মধ্যে এটি একটি যা আমাদের ভিটামিন এর ঘাটতি পূরণ করে শরীরের রক্ত তৈরি করতে সাহায্য করে।
ডালিম কাদের খাওয়া উচিত নয়?
উদ্ভিদের প্রতি অ্যালার্জি: উদ্ভিদের প্রতি অ্যালার্জি আছে এমন ব্যক্তিদের আনারের প্রতি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা বেশি বলে মনে হয়।
অস্ত্রোপচার: আনার রক্তচাপের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। এটি অস্ত্রোপচারের সময় এবং পরে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। নির্ধারিত অস্ত্রোপচারের কমপক্ষে 2 সপ্তাহ আগে আনার খাওয়া বন্ধ করুন।
